Recept för vardag och fest -Sascha Lango Holmgren har gjort en receptbok med smaker från Arjeplog.

Arjeplog har många smaker. Några av dem har Sascha Lango Holmgren, genom sitt UF-företag Proppmätt UF, samlat i en receptbok.

– Arjeplogsmat är inte bara kött och och fisk, det finns all sorts mat här. Jag hoppas att den här boken ska inspirera och ge folk nya favoritrecept till både fest och vardag, säger hon.

Boken innehåller 47 recept, uppdelade under rubrikerna Kött, Palt och blodmat, Fisk, Sås samt Efterrätt och dryck.

– Jag har jobbat med den här sedan i september, och det har varit lite svårt att få in recept, berättar Sascha Lango Holmgren.

Men det ser inte ut att vara svårt att sälja receptboken. Mer än hälften av upplagan var tingad innan den ens var tryckt, och Sascha Lango Holmgren räknar med att det kommer att behövas en andra upplaga.

– Jag har bara tryckt 200 exemplar, så det finns inte så många kvar att sälja nu före jul. Men jag planerar för att trycka fler efter jul.

Sascha Lango Holmgrens egen absoluta favoriträtt är Farmors blodpalt – lagad av farmor själv. Receptet finns med i boken, liksom Sascha Lango Holmgrens eget recept på havreflarn.

– Det är ett recept på kakor som är snabba och enkla att baka, säger hon.

Det finns också ett recept skrivet på arjeplogsmål, med tillhörande ordlista för den som till äventyrs inte vet vad exempelvis ”He”, ”Gische” eller ”Dyrjesunamens” betyder.

Proppmätt UF är ett av åtta UF-företag på Hornavanskolan detta läsår. Här är de övriga:

Arjeplogs Bilservice UF – Erbjuder enklare reparationer och däckbyten, drivs av Johan Löwenborg och Kasper Lestander

BlueCare UF – säljer mobilskydd,  antiblåljus, drivs av Gabriel Lundberg

Carpe Diem UF – säljer kaffemuggar 25 cl med tryck – Arjeplog, drivs av Arezoo Amini och Elias Westerlund

Hattmannen löser det UF – Tjänsteföretag som säljer tjänster till den som det behöver, drivs av Hugo Westerman

SorpResine UF – Säljer smycken, nyckelringar och ingjutningar, drivs av Bianca Trabacchi

Tänd ett ljus UF – säljer hemstöpta ljus, drivs av Josefina Flinkfeldt och Ebba Sixtensson

The Great Arjeplog UF – Säljer Hoodies med Älgar och Arjeplogstryck, drivs av Måns Engström, Anna Lundqvist och Maja Rosenberg

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x